ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಪ್ರವಾಹ:

ತೊಳೆಯುವುದು, ವಿಂಗಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಿಸುವುದು: ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ತೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಅಡುಗೆ: ತಾಪಮಾನ-ನಿಯಂತ್ರಿತ ಹಬೆಯಾಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಚಿಪ್ಪು ತೆಗೆಯುವಿಕೆ: ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೇ ಇರಿಸಿಕೊಂಡು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್: ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಾತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಕೋಲ್ಡ್-ಚೈನ್ ಅಥವಾ ಆಂಬಿಯೆಂಟ್-ಟೆಂಪರೇಚರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.