ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಮಗೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಕರಗುವಿಕೆ (ಉತ್ತಮ): ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಮಗೋಯಾಕಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ; ಇದು ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಹರಿಯುವ ನೀರು (ತ್ವರಿತ): ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ತಮಗೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಮಗೊಯಾಕಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ (ವೇಗ): ಕರಗಿದ ನಂತರ ಹೋಳು ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿಸಬಹುದು.

2. ಪ್ಯಾನ್-ಸೀರಿಂಗ್ (ಉತ್ತಮ ರುಚಿ): ಭಾಗಶಃ ಕರಗಿದ ತಮಗೋಯಾಕಿಯನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಉಳಿದ ಶಾಖವು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.