ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೊರೆ ಬರುವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಮಿಂಗ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅವುಗಳ ಮೂಲ ಕಾರ್ಯಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಲ್ಲಿವೆ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರವು ಜೆಲೇಶನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಮಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರವು ಫೋಮಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ:

1. ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಡೋಸೇಜ್ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ: ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಮ್ಯಾಕರೋನ್‌ಗಳು, ಐಸಿಂಗ್‌ಗಳು, ನೌಗಟ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೇಕ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ತಿಂಡಿ ಆಹಾರಗಳು: ಮೊಸರು ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಧಾರಿತ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೋಮಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರಚನಾತ್ಮಕ ಸಮಗ್ರತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸುರಿಮಿ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.