ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಚಯ

1. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪರಿಚಯ

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ನಂತರ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 

ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ಇದನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಿಸಿದ್ದಾರೆ. 

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ತುರಿದ, ಒಣಗಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಹಾರದ ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. 

ನೀವು ತಾಜಾ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

2. ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಮೌಲ್ಯ

ಮೂಲವು ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು; ಸಸ್ಯವನ್ನು ಫೀಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

3. ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವದ ಸೂಚನೆಗಳು

ಡಿಸ್ಪೆಪ್ಸಿಯಾ; ಪ್ರತಿಕೂಲ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ; ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್; ಸಂಧಿವಾತ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿಯು ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. 

ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಔಷಧೀಯ ಆಂತರಿಕ ಬಳಕೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಬಾಹ್ಯ ಬಳಕೆ; ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ನರಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಎಲೆಗಳು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅಲೈಲ್ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್,

ಸಿನಾಪ್ರಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಂಜೀನ್ ಗ್ಲುಕೋಸಿನೋಲೇಟ್. ಇಡೀ ಸಸ್ಯವು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 

ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.